LOS ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL GRAO NOS ENSEÑAN COMO HACER UN BRAZO RELLENO DE CREMA DE ALMENDRAS
El estudiante de la Escola d’Hosteleria Costa de Azahar de Castellón Javier Croquell nos muestra como elaborar un suculento postre: un brazo de gitano relleno de crema de almendras. Es un plato sencillo y que tan sólo requeire un poco de paciencia para trabajar por separado la masa y el relleno.
EL GRUPO DE SENDERISMO PROGRAMA LA SUBIDA NOCTURNA AL PENYAGOLOSA PARA LA NOCHE DEL 3 AL 4 DE AGOSTO
Este próximo viernes por la noche las personas interesadas en ascender al Pic del Penyagolosa por la noche podrán hacerlo en compañía de los miembros del Grupo de Senderismo del COECS. La actividad está prevista para coincidir con un periodo de luna llena que nos facilitará la visibilidad y nos permitirá conocer otro perfil de este mítico pico castellonense. La ascensión la realizaremos por el Barranc de la Pegunta, uno de los parajes más hermosos de esta zona, y la bajada será por la pista forestal que lleva por el Mas y la Font de la Cambreta para finalizar de nuevo en Sant Joan.
Las personas interesadas en acudir a esta salida deberían escribir un mensaje a comunicándonos su interés por la actividad (y proporcionando los datos de sus acompañantes y un teléfono de contacto). Está previsto salir sobre las 19.30 horas desde la sede del colegio -Avda. Lledó 57- para llegar a la ermita de San Joan de Penyagolosa (rogamos puntualidad a las personas que acudan). Ese será el punto de partida de la excursión, que no saldra hasta las 21:30h. Si la marcha va según lo previsto se llegara al pico a partir de las 23.00 o 23.30 horas aproximadamente. Tras la medianoche iniciariamos la bajada.
la distancia recorrida apenas será de 10 kilómetros pero con un fuerte desnivel por lo que aconsejamos a los senderistas que nos acompañen que traigan calzado adecuado para esa ruta y una luz individual (calzado cómodo y resistente, frontal, linterna, etc..). en la cima es probable que tomemos un refrigerio para coger fuerzas (traed vuestro bocadillo y bebida) y esa parada nos servirá para admirar el paisaje a la luz de la luna (si el tiempo lo permite).
Aunque es una excursión estival, el Penyagolosa supera los 1.800 metros de altitud por lo que no estará de más llevar una manga larga para cubrirse en caso de que el tiempo no acompañe.
Podeis acceder a todos los datos de esta ruta en la página desarrollada por nuestro compañero Roberto Chordà. Ver plano.
LA CONSELLERIA DE SANITAT PRESENTA EN PÚBLICO «EL HADA VACUNHADA»
El director general de Investigación y Salud Pública, Manuel Escolano, ha presentado esta mañana el cuento «El Hada Vacunhada», una herramienta para docentes que pretende ayudar a los más pequeños a perder el miedo al pinchazo de la vacunación, y a concienciarse sobre la importancia de vacunarse.
Se trata de una iniciativa de la Asociación Española de Vacunología que persigue «desdramatizar ese momento, desde el conocimiento,» ha explicado Escolano, y que se distribuirá en los centros de salud pública. El cuento es además un cuaderno de ejercicios «para que los profesionales de la educación puedan trabajar estos temas en el aula y también con los padres».
Cabe recordar que este cuento infantil fue ya presentado en un colegio de benicàssim con la presencia de las enfermeras escolares de esa población y las cámaras del COECS. Puedes ver el video sobre este interesante proyecto en este enlace.
Gracias a la colaboración institucional, la Comunitat ha recibido 500 ejemplares del cuento «El hada Vacunhada», de los cuales 250 se distribuirán a través de la dirección general de Investigación y Salud Pública, y 250 desde el Consejo de Enfermería de la Comunidad Valenciana.
Los ejemplares entregados a la Conselleria de Sanitat se distribuirán en los Centros de Salud Pública de toda la Comunitat, y se utilizarán para actividades de educación para la salud en la escuela. Los ejemplares canalizados por CECOVA se utilizarán en las actividades educativas que realizan las enfermeras escolares.
Este cuento, escrito por el profesor de primaria y escritor de cuentos infantiles Antonio de Benito, «permite a los pequeños conocer la importancia de la vacuna y les alerta contra la desinformación sobre este asunto». Cabe destacar que ‘El Hada Vacunhada’ ha visitado ya las comunidades autónomas de La Rioja, Canarias, Cataluña y Madrid, y viajará por todo el mundo.
UN ESTUDIO DE LA RIBERA INDICA QUE LA MITAD DE LOS ANCIANOS SUFREN PROBLEMAS DE INSOMNIO POR CULPA DEL CALOR
Especialistas del Hospital Universitario de La Ribera estiman que un 50% de las personas mayores sufre algún tipo de trastorno del sueño derivado de las altas temperaturas veraniegas. Según explican los expertos, los mecanismos responsables de regular la temperatura corporal son menos eficaces con la edad, por lo que en la época estival son habituales las dificultades para conciliar al sueño en personas con edades superiores a los 65 años.
El calor deriva en muchos casos en dificultad a la hora de conciliar o mantener el sueño, alterando los ritmos y ciclos del descanso en los ancianos. Así, las personas de la ‘tercera edad’ son las más perjudicadas en estos casos ya que en verano suelen sufrir alteraciones en su ciclo del sueño, con sensación de adormecimiento antes de la hora deseada y un despertar matutino también precoz.
Según el Dr. Javier Puertas, jefe de la Unidad del Sueño del Hospital Universitario de La Ribera y expresidente de la Sociedad Española del Sueño, «la falta de un descanso de calidad puede provocar efectos indeseables como el deterioro de la alerta, la memoria, del estado de ánimo, concentración y sensación de desmotivación, lo que puede llegar a provocar en las personas mayores accidentes domésticos o de tráfico, y a reducir de manera significativa el rendimiento durante el día».
El Dr. Puertas aboga «por realizar actividades relajantes antes de acostarse -(leer, oír música relajante, etc.), y reservar la cama sólo para descansar, no para ver la televisión, trabajar o leer. Las personas mayores deben acostarse cuando aparezca el sueño (evitando siempre quedarse dormido en el sofá) y no permanecer en la cama en caso de desvelo.»
ESPAÑA ENCABEZA EL LISTADO DE PAÍSES DONANTES DE CÉLULAS DE CORDÓN UMBILICAL
En la actualidad, España encabeza el ranking europeo en cuanto al número de unidades de sangre de cordón umbilical almacenadas, con más de 55.000 y ocupa el octavo lugar en número de donantes voluntarios de médula ósea, con 100.000 y con una tendencia al alza.
Según los datos del REDMO, estas cifras (donantes de médula ósea y unidades de sangre de cordón umbilical) permiten que en más del 80% de los adultos y en el 95% de los niños se encuentre un donante no familiar en nuestro país.
Los trasplantes de células madre sanguíneas alcanzaron en España el pasado año máximos históricos, con un total de 2.672. De ellos, 476 proceden de donante no familiar (324 procedentes de donantes de médula ósea y sangre periférica y 152 procedentes de unidades de sangre de cordón umbilical). El resto son trasplantes en los que las células madre sanguíneas proceden del mismo paciente (trasplante autólogo) o de un familiar (alogénico emparentado).
Entre 2005 y 2011, este tipo de intervenciones se han incrementado en España en un 39.9%. Precisamente, los que más han crecido han sido los trasplantes de donante no familiar (alogénico no emparentado), que se han multiplicado por 3 en los últimos 7 años.
En lo que llevamos de año, un total de 6.798 personas se han inscrito ya en el Registro Español de Donantes de Médula Ósea (REDMO), más del doble de los donantes registrados en el mismo periodo del año anterior (3.015 hasta julio de 2011)
La médula ósea es, junto con la sangre de cordón umbilical, un tejido rico en células madre sanguíneas. Los donantes de médula ósea son fundamentales para muchas personas que padecen leucemia u otras hemopatías malignas ya que sólo 1 de cada 4 enfermos de leucemia en espera de un trasplante de células madre sanguíneas (médula ósea o sangre de cordón umbilical) disponen de un donante familiar compatible.
En el resto de los casos, es decir, en 3 de cada 4 enfermos, la red trasplantadora española, a través del REDMO, busca un donante no familiar compatible, bien sea éste donante de médula ósea o bien mediante las unidades de sangre de cordón umbilical almacenadas en los bancos públicos.
La Fundación Josep Carreras, de acuerdo con la ONT, tiene suscritos convenios de colaboración tanto con la Organización Catalana de Trasplantes (OCATT), como con el resto de Comunidades Autónomas para garantizar la coordinación en las tareas de promoción de la donación y el correcto funcionamiento de los procesos de búsqueda de donante no emparentado y obtención de la donación.
La ONT, en colaboración con la OCATT en Cataluña y las demás organizaciones autonómicas de trasplantes del resto de España, la Fundación Internacional Josep Carreras, las sociedades científicas implicadas y las asociaciones de pacientes, ultima una Estrategia Nacional de Donación de médula ósea, con el objetivo de duplicar la actual cifra de donantes registrados en el REDMO, hasta alcanzar los 200.000 en los próximos cuatro años. Hasta el momento, España ha apostado por un modelo de donación de células madre sanguíneas basado fundamentalmente en la sangre de cordón umbilical (SCU). La puesta en marcha del Plan Nacional de Donación de Médula Ósea permitirá aumentar la proporción de donantes españoles para nuestros pacientes. MSSP.
EL PRECIO DE LOS MEDICAMENTOS DISPARA LA CESTA DE LA COMPRA EN EL MES DE JULIO
El Índice de Precios de Consumo (IPC) escaló tres décimas en julio, hasta el 2,2%, debido, sobre todo, a la subida del precio de los medicamentos y otros productos farmacéuticos, según el indicador adelantado sobre la evolución de los precios en España publicado este lunes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
De esta forma, el IPC vuelve a registrar ascensos después de haberse mantenido sin variación, en el 1,9%, durante mayo y junio. La última subida de este indicador se registró en abril, cuando se fue al 2,2% por el encarecimiento de la luz y el tabaco.
Ese 2,2% alcanzado en julio es el nivel más alto que registra el IPC durante este año y el más elevado desde diciembre del ejercicio pasado, cuando la inflación interanual se situó en el 2,4%.
Por su parte, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) se situó en julio en el 2,2%, cuatro décimas por encima de la tasa de junio.
El organismo estadístico ha recordado que los indicadores adelantados sólo proporcionan información orientativa, de tal forma que no tienen por qué coincidir con los datos definitivos, que se publicarán el próximo 14 de agosto. EP.
EL GOBIERNO DETECTA 150.000 TARJETAS SANITARIA DE FALLECIDOS UTILIZADAS FRAUDULENTAMENTE
El Gobierno ha identificado 150.000 tarjetas sanitarias de personas fallecidas, que estaban activas, al cruzar datos entre ministerios ante la puesta en marcha en julio del nuevo modelo de copago farmacéutico. De hecho, algunas de ellas se pudieron haber utilizado para obtener recetas y medicamentos gratis. Así lo avanzó el pasado viernes la secretaria general de Sanidad, Pilar Farjas, en una entrevista con Efe, en la que hizo balance del primer mes de aplicación de esta medida, que contempla el real decreto de reforma del Sistema Nacional de Salud.
En concreto, según Farjas, se han detectado algunas actuaciones, como por ejemplo en Andalucía, en las que se ha hecho un uso fraudulento de esas tarjetas. El cruce de las bases de datos entre el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y el de Hacienda, tal y como recordó Farjas, ha permitido también que aflore otra situación irregular, la que cometían 800.000 titulares de tarjeta que constaban como beneficiarios, cuando en realidad no estaban dados de alta en la Seguridad Social. De ellos, 200.000 figuraban como pensionistas, con lo que no pagaban por sus medicinas. Aunque aún no están cerrados los datos del mes de julio sobre el gasto farmacéutico, la secretaria general apuntó que, según las estimaciones, se ha producido una disminución del número de recetas de entre el 15 y el 20 por ciento, lo que supone también un impacto en la reducción de la facturación. NJ. Más info.
LA CÁMARA HIPERBÁRICA DEL GENERAL DE CASTELLÓN CELEBRA UNA JORNADA DE FORMACIÓN
La Unidad de Terapéutica Hiperbárica (UTH) del Hospital General de Castelló ha celebrado una jornada que ha tenido como tema los accidentes disbáricos y de buceo, aquellos para los que el tratamiento pasa por la cámara hiperbárica del centro sanitario. La IX Jornada de Terapéutica Hiperbárica, ha contado con la participación de estudiantes de enfermería y profesionales del Hospital General.
Todas las víctimas de este tipo de accidentes que se han tratado en la Unidad de Terapéutica Hiperbárica desde su puesta en marcha, más de un centenar, se han recuperado totalmente o han quedado con secuelas leves. Esto pone de manifiesto el buen hacer del personal de esta unidad, y la eficacia de los tratamientos hiperbáricos para este tipo de accidentes.
De las personas atendidas en la unidad por este tipo de accidentes, 26 eran profesionales del buceo, 31 buceadores deportivos noveles, y 28 buceadores deportivos expertos.
Las personas que son trasladadas a la cámara hiperbárica tras haber sufrido un accidente disbárico en buceo padecen hemiplejías y otros casos paraplejías, que son tratadas con Tablas específicas de tratamiento de 4 a 6 horas de duración dentro de la Cámara hiperbárica. Cabe destacar que las sesiones de un paciente que no haya sufrido este tipo de accidentes son de 2 horas.
En la cámara hiperbárica del Hospital General de Castelló se utilizan preferentemente las tablas americanas, al igual que el resto de Cámaras Hiperbáricas del país. Los ponentes de la IX Jornada de Terapéutica Hiperbárica han sido el doctor Manuel Salvador, jefe de la Unidad de Terapéutica Hiperbárica del Hospital General de Castelló, y la enfermera de la unidad, Margarita Bertolín, así como la enfermera, Sonia Barreda, profesora de la Universidad Cardenal Herrera CEU.
Centro de referencia
La Unidad de Terapéutica Hiperbárica del hospital castellonense es la única que existe en un hospital público en la vertiente mediterránea, esto ha hecho que fuera destino de pacientes victimas de accidentes de buceo que procedían de lugares de fuera de la provincia de Castellón, y en algunas ocasiones de otros países Mediterráneos.
Por su larga trayectoria en este tipo de accidentes el personal de la unidad de Terapéutica Hiperbárica ha decidido dedicar su jornada anual sobre la especialidad a los accidentes disbáricos en buceo. La unidad cuenta con cinco médicos, ocho enfermeros y dos técnicos, que permiten realizar turnos de guardias de 24 horas. El personal de la Cámara hiperbárica está disponible en cualquier momento para atender a cualquier paciente, lo que supone una mayor calidad asistencial. Además, cuenta con la última tecnología, y se encuentra entre las más modernas de Europa.
